গ্রীষ্মকালীন ও সুস্বাদু ফল লিচুর গুণাগুণ

 

গ্রীষ্মকালীন ও সুস্বাদু ফল লিচুর গুণাগুণ

লিচু গ্রীষ্মকালীন মৌসুমী ফল। আমাদের দেশের সব জায়গাতেই লিচু হয়, তবে দিনাজপুর ও রাজশাহী অঞ্চলে লিচুর ফলন বেশি হয়। লিচু রসালো ও সুস্বাদু একটি ফল। বাংলাদেশে লিচুর জনপ্রিয়তা অনেক প্রায় ছোট বড় সব বয়সের মানুষ লিচু খেতে পছন্দ করে। লিচু উৎপাদনকারী প্রথম দেশ চীন, তারপরে আছে ভারত ও ভারতীয় উপমহাদেশ। একটি লম্বা চিরহরিৎ গাছ লিচু গাছ। কালচে ধূসর বাকল এবং লালচে বাদামী রঙের শাখাগুলো। জলবায়ু, জাত এবং অবস্থানের উপর নির্ভর করে ৮০ থেকে ১১২ দিন সময় লাগে লিচু পরিপক্ব হয়ে ফলের শাঁস আসতে। লিচুর আকৃতি সাধারণত ডিম্বাকৃতি বা গোল হয়ে থাকে। লিচু শুধু খেতেই সুস্বাদু তা নয় এতে রয়েছে খাদ্যশক্তির উৎস ও প্রচুর ভিটামিন। মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান রয়েছে লিচুতে । লিচুতে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন যা আমাদের দেহের জন্য খুব উপকারী। এক একটি লিচু প্রায় ১০ গ্রাম হয়ে থাকে।

১০০ গ্রাম লিচুতে যা থাকে

* শর্করা ১৩.৬ গ্রাম

* ক্যালরি ৬১

* ভিটামিন 'সি' ৩১ মিলিগ্রাম

* লৌহ ০.৭ মিলিগ্রাম

* ক্যালসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম

সুস্বাদু ফল লিচুর উপকারীতা

* লিচুতে থাকা ক্যালসিয়াম ত্বক, নখ, চুল, দাঁত, হাড় ভালো রাখতে সাহায্য করে।

* লিচুতে রয়েছে ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট যা হজমে সহায়তা করে।

* লিচু বিটা ক্যারোটিনসহ প্রয়োজনীয় ভিটামিন শোষণে সহায়তা করে।

* লিচুতে রয়েছে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি এসিড ।

* লিচু শরীরের ফ্লইডের পরিমাণ বাড়িয়ে দেহের শক্তি বৃদ্ধি করে।

* এই ফলে ক্যালরির পরিমাণ বেশি থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের পরিমাণ মত লিচু খাওয়া উত্তম।

*  লিচু বয়স্ক নারীদের ক্যালসিয়ামের অভাব দূরীকরণে সহায়ক ভূমিকা রাখে।

* লিচু ত্বক ও চুলের পুষ্টির যোগান দেয়।

* পেটব্যাথা, কাশি, টিউমার দমনে এই ফল বেশ কার্যকরী।

* উচ্চ রক্তচাপ ও অনিয়ন্ত্রিত রোগীদের বেশি মিষ্টি লিচু পরিহার করা দরকার।

* চোখ ওঠা, চোখের কোনা ফুলে যাওয়া ও রাতকানা কর্নিয়ার অসুখ দূর করে থাকে লিচুতে থাকা ভিটামিন 'এ'।

* লিচুতে বৃদ্ধমান ভিটামিন 'বি' কমপ্লেক্স দেহের দুর্বলতা ও জ্বালাপোড়া দূর করে থাকে।

* এই সুস্বাদু ফল জিহ্বার ঘা, জিহ্বার চামড়া ছিলে যাওয়া ও জ্বরঠোসা রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।

* লিচু শরীরকে রক্ষা করে ক্ষতিকর আলট্রাভায়োলেট থেকে।

* লিচুর বীজ ব্যবহার করা হয়  চর্মরোগের ব্যাথায় ।

* লিচুতে থাকা পটাসিয়াম ও খনিজ উপাদান হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে থাকে।

* শিশুদের বসন্ত রোগের ঔষদ হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে কচি লিচু।

* রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে রসালো ফল লিচু। এবং আমাদের কে বুড়িয়ে যাওয়া হতে রক্ষা করে।

* শিশুরা সকালে খালি পেটে লিচু খেলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বয়েছে । লিচু অধিক খেলে হবে ডায়রিয়া।