বাংলাদেশের জাতীয় ও জনপ্রিয় ফল কাঁঠালের গুণাগুণ

 

বাংলাদেশের জাতীয় ও জনপ্রিয় ফল কাঁঠালের গুণাগুণ

কাঁঠাল অতিপরিচিত একটি গ্রীষ্মকালীন ফল। আমাদের দেশে জাতীয় ফল হিসেবে খ্যাত কাঁঠাল । এ দেশের প্রায় সবখানেই জাতীয় ফল কাঁঠাল পাওয়া যায়। সুমিষ্টি এ ফলটি ছোট বড় সবাই খেতে পছন্দ করে। আকারে বড় ও মিষ্টি স্বাদের ফল কাঁঠাল। কাচাঁ পাকা উভয় কাঁঠালই পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং রয়েছে নানা উপকারিতা। নারী, পুরুষ, শিশু, কিশোর সহ সকল শ্রেণীর মানুষের জন্য বেশ উপকারী ফল কাঁঠাল। 

কাঁঠালের উপকারীতা

** কাঁঠাল রক্ত স্বল্পতা দূর করতে সহায়তা করে কেননা এ ফলে রয়েছে খনিজ উপাদান আয়রন।

** পাকা কাঁঠাল খেলে দুধের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় দুগ্ধদানকারী মায়ের।

** কাঁঠাল খেলে গর্ভবতী মহিলার স্বাস্থ্য স্বাভাবিক থাকে।

** হাড়ের গঠন ও হাড় শক্তিশালী করণে অবদান রাখে হাড়ে থাকা ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম।

** কোষ্ঠকাঠিণ্য দূর করে থাকে আঁশালো ফল কাঁঠাল। 

** রক্ত সংকোচন প্রক্রিয়া সমাধানে অবদান রাখে কাঁঠালে অবস্থিত ক্যালসিয়াম ।

** হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে কাঁঠালে বিদ্যমান ভিটামিন বি৬।

** রক্তে শর্করা বা চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে কাঁঠালে থাকা খনিজ উপাদান ম্যাঙ্গানিজ।

** কাঁঠাল খেলে ওজন বাড়ার আশংকা থাকে না কেননা কাঁঠালে চর্বির পরিমাণ কম ।

** কাঁঠালের শেকড় জ্বর এবং ডায়রিয়া নিরাময়ে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

** কাঁঠালের শেকড় অবদান রাখে চর্মরোগ সমস্যা সমাধানে।

** কাঁঠাল খেলে বদহজম দূর হয়।

** কাঁঠাল রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে কেননা এতে আছে প্রচুর ভিটামিন এ।

** উচ্চ রক্তচাপ, আলসার, ক্যান্সার এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে কাঁঠালে থাকা উপাদান ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস।

** কাঁঠালে বিদ্যমান ভিটামিন সি দাঁতের মাড়ি শক্তিশালী করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।