কাচাঁ মরিচের গুণাগুণ ও উপকারীতা

কাচাঁ মরিচের গুণাগুণ ও উপকারীতা

 

কাচাঁ মরিচের গুণাগুণ ও উপকারীতা :-

কাচাঁ মরিচ বাংলাদেশের সবখানেই পাওয়া যায়। কাচাঁ মরিচ একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা। এটি খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। অনেকেই আবার কাচাঁ মরিচ সালাত হিসেবে খেয়ে থাকে খাবারের সাথে। কেউ কেউ আবার কাচাঁ মরিচ ছাড়া খেতেই পারে না। কাচাঁ মরিচের সুগন্ধ ও ঝাল খাবারে আনে ভিন্ন স্বাদ। ভিটামিনের এক চমৎকার উৎস কাচাঁ মরিচ এবং নানান  পুষ্টিগুণে ভরপুর এটি।  কাচাঁ মরিচে থাকা উপাদান সমূহ হল- ভিটামিন এ, সি, কে, বি-৬, কপার , ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ফলেট, ডায়াটারি ফাইবার, রাইবোফ্লবিন, নিয়াসিন ও থিয়ামিন।

কাচাঁ মরিচের উপকারীতা:- 

** নিয়মিত কাচাঁ মরিচ খেলে হৃদপিন্ডের নানা রকম সমস্যা দূর হয়ে যায়। 

** রক্ত জমাট বাধার ঝুঁকি কমিয়ে দেয় কাচাঁ মরিচ প্রতিদিন একটি করে খেলে।

** শরীরকে সর্দি, কাশি, জ্বর থেকে রক্ষা করে কাচাঁ মরিচে থাকা ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিজেন।

** কাচাঁ মরিচ খেলে দেহের যে কোন ঘা শুকানো এবং কাটা-ছেড়ায় বেশ উপকারী।

** কাচাঁ মরিচে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি যা দাতেঁর মাড়ি ও চুলের সুরক্ষা করে থাকে।

** মিউকাস মেমব্রেন, দাতঁ ও হাড় ভাল রাখতে সহায়তা করে মরিচে থাকা ভিটামিন 'এ'।

** কাচাঁ মরিচ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃ্দ্ধি এবং ক্যালোরি কমাতে সহায়ক।

** এটি রক্তনালী ও তরুনাস্থি গঠনে সাহায্য করে থাকে এবং ত্বক ভাল রাখে।

** খাবারে থাকা উচ্চমাত্রার চর্বি শুষে মেদ রোধ করতে সহায়তা করে কাচাঁ মরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন।

** প্রতিদিন একটি করে কাচাঁ মরিচ খেলে ত্বকে বলিরেখা পড়ে না সহজে এবং নার্ভের বিভিন্ন সমস্যা কমিয়ে আনে। এছাড়াও কার্ডোভাস্কু্্যলার সিস্টেম কে রাখে কর্মক্ষম এতে থাকা উপাদান অ্যান্টিঅক্সিজেন বিটা ক্যারোটিন।